UNSERE WEIN EMPFEHLUNGEN
VINO BIANCO – WEISSWEIN
2023er Vermentino Maremma Toscana DOC, Tenuta Fertuna 0,20l – 8.00
Rebsorte: 100% Vermentino | Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase frische Zitrusnoten, weißer Pfirsich und feine florale Aromen, begleitet von einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen lebendig und mineralisch mit angenehmer Frische, leichter Salzigkeit und harmonischem, trockenen Abgang. Ein eleganter, typisch toskanischer Vermentino mit schönem Trinkfluss
2023er Sauvignon Blanc, Colmatis Tunella 0,75l – 38.00
Rebsorte: Sauvignon Blanc | Intensive tropische Früchte, frisch und fruchtig, Noten nach Pfirsich, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, perfekt ausbalancierte Säure | Perfekt zu: Pasta, Schalentieren, Käse und Fisch
VINO ROSATO – ROSEWEIN
2024er Pipoli Rosato Basilicata IGP, Vigneti del Vulture 0,20l – 7.50
Rebsorte: Aglianico | lachsrosa, Bukett nach Erdbeere, Süßkirsche, Himbeere und Pflaume; am Gaumen saftig und würzig, zarte, adstringierende Art, sehr facettenreicher und komplexer Wein
2023/2024er Le Flery Rosato Piemonte DOC, Az. Agr. Pescaja 0,75l – 32.00
Rebsorte: Nebbiolo, Arneis, Freisa und Barbera | Zartes hellrosa; edler und trockener Rose, überwältigendes Bukett, intensives und fruchtiges Aroma, Geschmack nach frischen Waldfrüchten, aromatisch und erfrischend, exzellenter Rose, fein am Gaumen
VINO ROSSO – ROTWEIN
2016er Messiio DOC, Fertuna 0,20l – 8.00
Rebsorte: Merlot | intensiv rubinrot mit leichten granatroten Reflexen, sehr nachhaltiger, ätherischer und weiniger Duft, Anklänge von Beeren und Vanille, warmer reizender und weicher Geschmack, große Struktur und elegant, sehr nachhaltig
2018er Edizione Cinque Autoctoni Collection, Fantini 0,75l – 45.00
Rebsorte: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Nera |
Dunkles leuchtendes Rubinrot, intensive und anhaltende Aromen,
fruchtige Noten von Brombeere und Kirsche, angereichert mit Noten von
aromatischen Kräutern, Zimt, Kakao, Nelke und Süßholz, feine Cassis; Pfeffer;
Leder und Karamellnoten, Mokka und Zedernholz,
leichte Vanille, gut ausbalanciert, weiche Tannine
UNSERE EMPFEHLUNGEN
ANTIPASTI – VORSPEISEN
Thunfisch-Carpaccio auf Thunfischcreme mit Kapern
und Cherrytomaten – 15.50
Käseauswahl mit Feigensenf – 14.00
Orangensalat mit Fenchel und Oliven in Parmesan-Körbchen – 15.50
Rinder-Tatar mit Zitronenschaum und Trüffel – 16.50
Dreierlei Bruschetta – 9.50
Classica; Mascarpone-Creme, Oliven, Kapern, Sardellen;
Avocado-Creme, marinierter Lachs
Miesmuscheln in Weißwein- oder Tomatensoße – 15.50
PESCE – FISCH
Gamberoni– 32.50
gratinierte Garnelen mit Kartoffeln und Rucola
Frittura Mista mit Salat – 29.50
Calamari, Gamberoni und Alici (Sardellen)
Lachs in Honig-Pistazien-Kruste auf Orangen Creme* – 29.50
CARNE – FLEISCH
Rinderfilet Wellington – 33,90
in geröstetem Crêpe mit Senf und sautierte Funghi in Blätterteighülle dazu Kartoffeln und Gemüse
Rumpsteak in Pfeffersoße mit Kartoffel Chips und Trüffel-Mayonnaise – 31,90
Cordon Bleu vom Kalb – 32.50
mit gekochtem Schinken, Büffelmozzarella und Trüffel dazu gemischtes Gemüse
Tagliata vom Rind – 28,00
auf Rucola mit Cherrytomaten und Parmesan
PASTA
Hausgemachte Pappardelle mit frischen Pifferlingen in Rosé-Soße
und Basilikum mit Burrata – 21.50
Fettuccine mit schwarzem Trüffel in Butter-Parmesan Soße – 19.50
Hausgemachte Gnocchi mit Lachs und Spinat in Tomaten-Sahne-Soße – 18.50
PIZZE
Pizza Dolce Vita – 18.00
gelbe Tomatensoße, Büffelmozzarella Topping: Parmaschinken, Burrata, Stracciatella di Bufola, Basilikum
Pizza Vesuvio – 18.00
Margherita, Salami piccante Topping: scharfe Jalapeño, Burrata, Paprikapulver, Basilikum
Pizza Calzone Calabrese – 18.00
Fior di Latte, Büffelmozzarella, N’duja, Pilze Topping: Rucola, Cherrytomaten
Pizza Amalfi – 16.00
Cherrytomaten, Büffelmozzarella Topping: Kapern, Sardellen, Zitronenzesten, Basilikum
Pizza Cornicione – 18.50
gefüllter Rand mit Ricotta, Crema di Parmigiano, Büffelmozzarella Topping: Parmaschinken, Burrata
Pizza Burrata Bomb – 17.50
Cherrytomaten, Salsiccia Topping: Burrata, N’duja, Parmesan und Basilikum
Pizza Rosa Bianca – 18.00
Parmesancreme und Büffelmozzarella Topping: Burrata, gekochter Krustenschinken, Parmesan und Basilikum
Pizza Norma – 15.50
Tomatensoße, Mozzarella, frittierte Aubergine, Schafskäse und Basilikum
DESSERT
Pizza Nutella – 8.00