UNSERE WEIN EMPFEHLUNGEN
VINO BIANCO – WEISSWEIN
2022er Greco di Tufo DOCG, Mastroberardino 0,20l – 8.00
Rebsorte: 100% Greco di Tufo | Leuchtendes Grüngelb; Aroma nach Äpfeln, weißem Pfirsich,
Bittermandel und Salbei; fruchtig, mit geschmeidiger Mineralität und vitalen Früchten,
langanhaltender, fruchtiger Nachhall
2023er Sauvignon Blanc, Colmatis Tunella 0,75l – 38.00
Rebsorte: Sauvignon Blanc | Intensive tropische Früchte, frisch und fruchtig, Noten nach Pfirsich, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, perfekt ausbalancierte Säure | Perfekt zu: Pasta, Schalentieren, Käse und Fisch
VINO ROSATO – ROSEWEIN
2024er Pipoli Rosato Basilicata IGP, Vigneti del Vulture 0,20l – 7.50
Rebsorte: Aglianico | lachsrosa, Bukett nach Erdbeere, Süßkirsche, Himbeere und Pflaume; am Gaumen saftig und würzig, zarte, adstringierende Art, sehr facettenreicher und komplexer Wein
2023/2024er Le Flery Rosato Piemonte DOC, Az. Agr. Pescaja 0,75l – 32.00
Rebsorte: Nebbiolo, Arneis, Freisa und Barbera | Zartes hellrosa; edler und trockener Rose, überwältigendes Bukett, intensives und fruchtiges Aroma, Geschmack nach frischen Waldfrüchten, aromatisch und erfrischend, exzellenter Rose, fein am Gaumen
VINO ROSSO – ROTWEIN
2020er Piano del Cerro Riserva, Aglianico del Vulture, Vigneti del Vulture 0,20l – 8.50
Rebsorte: Aglianico | Tiefdunkle Farbe, Bukett voller Aromen nach Cassis, Cranberries, Tabak,
Schokolade und Zedernholz, Bourbon-Vanille und Röstaromen von Barrique, komplexer und würziger
Geschmack, viele Beerenaromen, feine Säure, leichte balsamische Note
2018er Edizione Cinque Autoctoni Collection, Fantini 0,75l – 45.00
Rebsorte: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Nera |
Dunkles leuchtendes Rubinrot, intensive und anhaltende Aromen,
fruchtige Noten von Brombeere und Kirsche, angereichert mit Noten von
aromatischen Kräutern, Zimt, Kakao, Nelke und Süßholz, feine Cassis; Pfeffer;
Leder und Karamellnoten, Mokka und Zedernholz,
leichte Vanille, gut ausbalanciert, weiche Tannine
UNSERE EMPFEHLUNGEN
ANTIPASTI – VORSPEISEN
Thunfisch-Carpaccio auf Thunfischcreme mit Kapern und Cherrytomaten – 15.50
Käseauswahl mit Feigensenf – 14.00
Orangensalat mit Fenchel und Oliven in Parmesan-Körbchen – 15.50
Rinder-Tatar mit Zitronenschaum und Trüffel – 16.50
Dreierlei Bruschetta – 9.50 (Classica; Mascarpone-Creme, Oliven, Kapern, Sardellen; Avocado-Creme, marinierter Lachs)
Miesmuscheln in Weißwein- oder Tomatensoße – 15.50
PESCE – FISCH
Gamberoni– 32.50 (gratinierte Garnelen mit Kartoffeln und Rucola)
Frittura Mista mit Salat – 29.50 (Calamari, Gamberoni und Alici (Sardellen))
Lachs in Honig-Pistazien-Kruste auf Orangen Creme* – 29.50
CARNE – FLEISCH
Rinderfilet Wellington – 33,90 (in geröstetem Crêpe mit Senf und sautierte Funghi in Blätterteighülle dazu Kartoffeln und Gemüse)
Rumpsteak in Pfeffersoße mit Kartoffel Chips und Trüffel-Mayonnaise – 31,90
Cordon Bleu vom Kalb – 32.50 (mit gekochtem Schinken, Büffelmozzarella und Trüffel dazu gemischtes Gemüse)
Tagliata vom Rind – 28,00 (auf Rucola mit Cherrytomaten und Parmesan)
PASTA
Hausgemachte Pappardelle mit frischen Pifferlingen in Rosé-Soße und Basilikum mit Burrata – 21.50
Fettuccine mit schwarzem Trüffel in Butter-Parmesan Soße – 19.50
Hausgemachte Gnocchi mit Lachs und Spinat in Tomaten-Sahne-Soße – 18.50
PIZZE
Pizza Dolce Vita – 18.00
gelbe Tomatensoße, Büffelmozzarella Topping: Parmaschinken, Burrata, Stracciatella di Bufola, Basilikum
Pizza Vesuvio – 18.00
Margherita, Salami piccante Topping: scharfe Jalapeño, Burrata, Paprikapulver, Basilikum
Pizza Calzone Calabrese – 18.00
Fior di Latte, Büffelmozzarella, N’duja, Pilze Topping: Rucola, Cherrytomaten
Pizza Amalfi – 16.00
Cherrytomaten, Büffelmozzarella Topping: Kapern, Sardellen, Zitronenzesten, Basilikum
Pizza Cornicione – 18.50
gefüllter Rand mit Ricotta, Crema di Parmigiano, Büffelmozzarella Topping: Parmaschinken, Burrata
Pizza Burrata Bomb – 17.50
Cherrytomaten, Salsiccia Topping: Burrata, N’duja, Parmesan und Basilikum
Pizza Rosa Bianca – 18.00
Parmesancreme und Büffelmozzarella Topping: Burrata, gekochter Krustenschinken, Parmesan und Basilikum
Pizza Norma – 15.50
Tomatensoße, Mozzarella, frittierte Aubergine, Schafskäse und Basilikum
DESSERT
Pizza Nutella – 8.00